Disfrute del sabor de los vegetales frescos condimentados con queso crema en un rollito muy fácil de preparar. Córtelos en rebanadas gruesas y sírvalos como bocadillos.

• 4 tortillas de trigo integral (de 7 pulgadas)
  
• 8 cucharadas (½ taza) de queso crema sin grasa
  
• 2 tazas de lechuga romana (romaine) cortada en juliana o tiritas delgadas, o espinaca fresca picada
  
• 1 taza de tomate picado
  
• ½ taza de pimiento picado (rojo, verde, anaranjado, amarillo o una mezcla)
  
• ½ taza de pepino picado
  
• ¼ taza de chiles verdes en lata, cortados en cubitos
  
• ¼ taza de aceitunas maduras, escurridas